lacucinadipitichella.blogspot.it

TORTA A FORMA DI CHITARRA

Anche il compleanno di mio secondo cucciolo è arrivato!

A differenza dell'altra mia figlia, lui è un bambino molto esigente, dove l'originalità, la stravaganza e l'eccentricità, sono alla base del suo modo di fare e di essere. Si è scoperto un piccolo musicista qualche anno fa, della chitarra in particolare. Lui che è sempre stato un irrequieto e un incostante, invece pizzicando quelle semplici corde, ha scoperto un mondo meraviglioso: LA MUSICA. Per questo motivo, che per il suo ottavo compleanno, ho deciso di stupirlo in modo  creativo, apportando una novità alla sua festa:

 LA TORTA A FORMA DI CHITARRA

Torta di facile esecuzione, basta munirsi di tranquillità e un pò di creatività, per ottenere risultati discreti.

Da sempre quando faccio le torte che sono dedicate ai bambini il mio Pds à sempre lo stesso, perchè è di semplice esecuzione, non dev'essere bagnato con nessuna bagna, e poi è sempre ben accetto dai piccoli ma vi assicuro anche dagli adulti. 

La teglia è fondamentale per questa torta, che richiedeva delle misure al di fuori dei canoni, e ancora una voltaè corsa in mio aiuto la mia cara amica Antonietta, prestandomi un suo tegame rettangolare antiaderente di misura 30x40. Vi segnalo queste misure, perchè ho cercato nel web dei riferimenti con i quali avrei potuto prendere spunto per la mia torta, ma non ne ho trovati (vi assicuro che è stato più difficile prendere le misure che la preparazione della torta in se).

Allora fogli, forbici e squadrette, e vai con il divertimento.

Una volta decise le misure e con 

 la teglia adeguata sono partita subito con la preparazione il giorno prima con il mio Pds, che è sempre lo stesso.Vi invito a leggere questo mio link  , con il quale potrete preparare una buona base per tutte le torte.

Una volta sagomata la torta aiutandomi con un coltello con la lama di ceramica (in quanto i tagli sono più precisi) ho preparato la mia crema a cioccolato fondente. 

Ingredienti:

• 400 gr. di cioccolato fondente (io Lindtt)
• 500 panna fresca (in questo caso ho utilizzato quella zuccherata, in quanto essendo fondente il cioccolato e destinata ai bambini sarebbe stata poi troppo amara)
• 4 gr di colla di pesce

 Ho messo in ammollo la colla di pesce in acqua fredda, e nel frattempo ho fatto bollire la panna su fuoco lento e, poi ho unito i pezzettoni di cioccolato. Ho strizzato la gelatina e l'ho unita al mio preparato. Ho lasciato che si raffreddasse e poi l'ho messa in frigo per 5-6 ore.

Trascorso il tempo ho ripreso la mia crema e l'ho montata con un semplice sbattitore elettrico. Una volta montata ho guarnito la torta.

Per la copertura ho usato la  mia solita ganache al cioccolato fondente che potrete trovare qui il link. 

Per il resto un pò di fantasia un panetto di pasta di mandorla viola e uno giallo, due penne alimentari bianche e una nera  e qualche cioccolatino hanno fatto da contorno.

Beh che dire ancora una volta mi sono divertita, ho ricevuto tanti complimenti per la chitarra (non so se perchè veri mi viene sempre il dubbio) e al mio cucciolo spero che gli sia piaciuta.

AUGURI LUIGI