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CUOR DI MELE

VIS UN MONDO DOLCE

Ci sono due modi  per gustare una buona fetta di pane e marmellata: quella fatta in casa, scegliendo solo frutta selezionata di alta qualità, assicurandosi che provenga da posti dove il sole riesce a far maturare i frutti in modo naturale e genuino; oppure affidandosi all'esperienza e alla professionalità di una grande azienda situata nel cuore delle Alpi:

Un azienda in continua evoluzione, dove la qualità  delle materie prime, l'incontro delle esigenze del consumatore, il rispetto per l'ambiente, sono alla base della loro crescita sempre più fiorente, e di grande successo. 

Marmellate che sanno di genuinità, che hanno un sapore autentico della frutta e non solo. Dove la passione, la competenza, l'esperienza, fanno si che quando mettiamo a tavola un prodotto VIS, sappiamo che ci troviamo di fronte, ad un eccellente prodotto dove affidarci e gustarlo insieme alla famiglia è semplici e salutare.

I prodotti VIS sono davvero tanti:

• dalle confetture come la linea tradizionale e linea di poesia di frutta dove, la frutta fa da padrona con il minimo contenuti di zuccheri; quella light che consente anche ai più esigenti di mantenersi in forma senza perdere il gusto e la qualità; o quella BIO. Oltre ai gusti  classici, troviamo anche il sambuco o ACE, mirtillo rosso.
• il miele di castagno, di acacia, millefiori.
• specialità alla frutta come quella sciroppata, o dolce piccante, mostarda di frutta, prodotti delicati e molto versatili per ogni preparazione;
• dolci creme per dolci come quella di nocciole,e mandorla.
• biscotti con confettura ai mirtilli, fragola, frutti di bosco.

Specialità che non possono non essere presenti nella nostra dieta e sopratutto in quella dei nostri bambini, sempre in continua attività, sempre in crescita,  dove l'apporto di energia e calorie e ben equilibrato, soddisfacendo anche le esigenze delle mamme più attente.

Ma ora veniamo al mio utilizzo in cucina.

Ho pensato di realizzare dei biscotti di semplice pasta frolla, dove il gusto e la delicatezza della marmellata dovevano essere  protagonisti della mia ricetta.

Ed ecco i miei CUOR DI MELA 

Ingredienti per 10 biscotti:

Per la pasta frolla:

• 200 gr di burro (io margarina)
• 200 gr di zucchero
• 1 uovo intero e 1 tuorlo
• 250 gr di farina 0
• la scorza di 1 limone grattugiato

• Una confezione di Marmellata Bio Delizia VIS all'albicocca

• 1 mela renette
• zucchero di canna q.b.
• una tazzina di latte (per spennellare potete usare anche il tuorlo dell'uovo)

Il procedimento è quello semplice della pasta frolla, uova più zucchero, burro farina e il limone, avendo cura di non lavorarla molto e riporla in frigo per circa 1 ora. 

Dopo di che formate dei dischetti di circa 7-8 cm e guarnite che un cucchiaino di marmellata e dei pezzetti di mela. Richiudete con un altro dischetto di frolla e spennellate de latte e zucchero di canna.

Infornate a 180° forno statico per circa 10-12" (a discrezione del vostro forno).

Vi assicuro che il risultato è stato sorprendente. La frolla friabile si è ben amalgamata con il ripieno delicato della Marmellata VIS e la frutta, garantendo un gusto raffinato avvolgente e molto saporito. Una merenda per i miei figli molto gradita, e io sono stata soddisfatta di proporre un dessert dal gusto appetitoso, piacevole e di associare anche la genuinità e la naturalezza che la Marmellata VIS mi ha regalato.

GRAZIE VIS