PIZZOCCHERI E SCAGLIE DI FORMAGGIO
Oggi per depurare il corpo dai troppi abusi pasquali, ho pensato di creare un piatto leggero e gustoso dove le verdure amalgamate al formaggio mi hanno consentito di avere una pietanza ricca di fibre come gli spinaci e, l'apporto di carboidrati come i pizzoccheri (un formato di pasta della Valtellina).