mercoledì 18 dicembre 2013

RAGNETTI


Per queste giorni di festa dove a casa di Pitichella si festeggia un giorno si e pure l'altro, ho pensato di creare con l'impasto delle mie favolose pizzette, dei ragnetti davvero sfiziosi e simpatici. Quando i bambini (ma sopratutto gli adulti), li hanno visti si son catapultati a divorarli. Facili da realizzare, potete allietare un pomeriggio Natalizio con pochi ingredienti e tanti simpatia.




Ingredienti per 20-25 ragnetti:

  • 550 gr di farina 00
  • 1 uovo intero
  • 1 tuorlo per spennellare
  • 250 ml di latte
  • 50 di olio extravergine di oliva
  • 1 panetto di lievito
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 4 cucchiaini di sale

3 Pacchetti di Wurstel

Sciogliete il lievito nel latte tiepido (1/2 sul fuoco deve avere una temperatura di circa 37°) aggiungete l'uovo, il sale lo zucchero e la farina. Lavoratelo molto energicamente, il composto dev'essere omogeneo e poco elastico e lasciatelo riposare per 1 ora. Una volta che il composto avrà raddoppiato il suo volume riprendetelo e create dei filoncini. Prendete i Wurstel tagliateli a metà e ritagliateli in modo longitudinale avendo cura di tagliare l'estremità del Wurstel (dalla parte rotonda) a punta che farà da lingua ai ragnetti.
Una volta tagliati prendete il filoncino non più lungo di 20 cm e avvolgetelo attorno al Wurstel. .Create degli occhietti con palline di impasto e delle zampette. Spennellate con il tuorlo dell'uovo. Infornate ad una temperatura di 180° per 10"
Facili carine e sopratutto da divorare.

BUONE VACANZE NATALIZIE


Con questa ricetta partecipo al contest "La Cambuda di Dalila"






23 commenti:

  1. bellissima idea! coreografica, simpatica, allegra e sicuramente buonissima! Una rivisitazione del classico appetizer compatibile con la fantasia dei bambini e la golosità degli adulti! Da provare assolutamente! Immagino che serviti in un bel buffet possano diventare l'attrazione culinaria principale! :)

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  2. che sono carini e buonissimi!! complimenti!! un salutone

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  3. deliziosi questi ragnetti, mi hai dato un'ottimo spunto per le prossime festività, un abbraccio SILVIA

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  4. hihih che cariniiii!! Simpatici per i bimbi, ma da rimanere a bocca aperta anche per noi grandi!
    Ne vorrei uno posso???

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  5. ma che carini che sono ... troppo belli solo da mangiare ....un bacione e un augurio grandissimo a te e famiglia ... con affetto giusi_g

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  6. Divertentissimi questi ragnetti devo prepararli per mio figlio che non mangia molto, chi sà che questa ricetta gli stuzichi l'appetito

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  7. Carinissimi questi ragnetti!! Ne mangerei volentieri 3-4 eheheh. In realtà a prima vista mi sembravano dei calamaretti *.*

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  8. ma che belli devo proprio provare a farli, hanno un ottimo aspetto e sicuramente saranno buonissimi

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  9. ma che bella ricetta che mi hai dato, la userò sicuramente per qualche aperitivo sono davvero gustosi questi ragnetti

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  10. saranno deliziosi questi ragnetti, mi è venuta una gran fame!

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  11. sono davvero bellissimi e sfiziosi, devono essere anche buoni grazie per questa tua nuova idea

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  12. Un giorno di questi devo venire assolutamente a casa Pitichella anch'io!!! ogni volta nel tuo blog trovo tantissime idee carine e tantissime ricette sfiziose e semplici da realizzare..come questi ragnetti che oltra ad essere belli, " fanno proprio un certo effetto" devono essere buonissimi e anche tanto sfiziosi!!! ..la scuola sta per finire e mi hai dato una bellissima idea da realizzare nel pomeriggio insieme ai miei bimbi!!! Bravissima come sempre!!!

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  13. ma dai, sono bellissimi questi ragnetti, già immagino la gioia dei bimbi nel vederli, si divertiranno tantissimo!!!hai avuto una bella idea!

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  14. Uhhhh che belliiiini!!! Li devo fare anche io per mio figlio! Sono carinissimi! Grazie per l'idea! Ci provo!

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  15. sono davvero buffi, fan ridere, complimenti sono davvero strepitosi, e devon esser anche molto ma molto buoni!

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  16. Che carini, i bimbi rimarranno incantati davanti a questa tua creazione. hai avuto un'idea simpatica e originale.

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  17. Carinissimiiii! Brava Tiziana!!! colgo qui l'occasione per farti gli auguri di buone feste!

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  18. questi ragnetti sono deliziosi.....BRavissima.....sia grandi che piccini saranno conquistati da questi simpatici e gustosi animaletti

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  19. li vedo benissimo per la tombolata che organizzerò per mio figlio e i suoi compagni. Grazie per l'idea.

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  20. Alla larga dai ragnetti ma i tuoi penso che ci potrei fare amicizia, sono così carini e simpatici, complimenti per la tua deliziosa ricetta

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  21. Se ti dico… la voglia di provarli che ho…. mammaaaaammmia. Sembrano facili e proverò a farli per i miei nipoti ;)
    Sei unica Tiziana,
    The Indian Savage diary

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  22. CIAO TIZIANA PIACERE DI CONOSCERTI MI CHIAMO NUNZIA E HO TROVATO IL TUO BLOG TRAMITE QUELLO DI GIUSI G. LEGGENDO I COMMENTI MI HA INCURIOSITO L' ULTIMA FRASE CHE HAI SCRITTO IN NAPOLETANO E PUFFETEEEE SONO VENUTA DA TE E NE SONO CONTENTA PERCHE QUANDO TROVO BLOG DI CUCINA E COME SE TROVASSI UN TESORO :-) SONO UNA NAPOLETANA ANCHE IO :-) :-) !!!!
    TI FACCIO TANTI COMPLIMENTI PER LA TUA PASSIONE IN CUCINA SEI MOLTO BRAVA E DA OGGI SE TI FA PIACERE MI UNISCO AL TUO BLOG E TI SEGUO :-) !!!
    UN ABBRACCIONE E ALLA PROSSIMA
    NUNZIA

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  23. Mi ero persa questa sfizioseria!!!!
    Bravissima Tiziana!!!
    Un bacione e felice 2014
    Carmen

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