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PITICHELLA'S HOME

Eh si care amiche vi mostro la mia casa!  

Anzi per meglio dire la mia prima casetta di pan di zenzero con decorazioni Natalizie. Di solito in ogni lavoro di squadra i ringraziamenti vanno sempre fatti alla fine, un pò come i titoli di coda, io invece faccio al contrario. Voglio fare dei ringraziamenti a tutti quelli che hanno contribuito alla realizzazione di questa casetta.

Alla mia piccola geometra GIULIA,  che con pazienza certosina mi ha tracciato le misure perimetrali della casa  su cartoncini, un lavoro il suo, fatto di squadre ,squadrette gomme e colori che mi sono stati indispensabili. Al mio piccolo decoratore LUIGI, che con le sue piccole manine mi ha aiutato a creare e decorare con il pennarello alimentare bianco e ghiaccia porte, finestre e alberelli davvero insostituibile. Al mio muratore, nonche' marito PAOLO, che oltre a sopportare le mie preoccupazioni per la caduta di una parte del  tetto, ha saputo ben cementare le pareti della casetta con la ghiaccia.

Alla mia straordinaria famiglia dico:

G   R   A   Z   I   E

Veniamo alla realizzazione delle casetta.

Le misure le ho prese da Giallo Zafferano che io riporto testualmente:

• per la facciata e il retro le misure sono di 20 cm, altezza laterale di cm 15, altezza al centro (dalla base alla punta del tetto) di cm 23, e lunghezza trasversale (dal centro del tetto al lato della facciata) di cm 13;
• per le 2 pareti laterali, disegnate un rettangolo di cm 24 di base per cm 15 di altezza;
• per il tetto (formato da due sagome identiche), disegnate un rettangolo di cm 24 di base per cm 15 di altezza. 

Realizzate finestre porte,camini,finestre alberelli a vostra scelta.

Ingredienti:

• 1 kg di farina 00
• 2 uova + 1 tuorlo
• 20 gr di cacao amaro
• 250 gr burro
• 250 gr zucchero
• 8 gr di zenzero
• 500 gr di miele
• 1 bustina di lievito per dolci

Per la ghiaccia:

• 170 gr di zucchero a velo
• 1 tuorlo d'uovo
• qualche goccia di limone

Per il tetto ho comprato della pasta di zucchero di circa 300 gr. 

Per decorare Marshmallow, Mikado (per lo steccato), Smarties, cioccolatini al latte e fondente, pasta di zucchero.

Vi consiglio di fare l'impasto il giorno prima dell'assemblaggio della casa. Infatti dopo aver realizzato un impasto omogeneo nell'ordine di mischiare le uova con lo zucchero, burro ammorbidito poi aggiungerete il miele, il cacao, lo zenzero e alla fine  la farina setacciata con il lievito riponetelo nella pellicola per alimenti e lasciatelo riposare anche per 24 ore in frigo. Il giorno successivo con le vostre sagome di cartone, tracciate le parti della casa sull'impasto e adagiatelo su carta da forno facendo ben aderire tutte le parti per evitare che si creino delle bolle. cuocete nel forno preriscaldato per 15". Lasciate raffreddare bene le nostre pareti e incominciate a preparare la ghiaccia. Una volta montata a neve la ghiaccia con l'aiuto di una siringa o sacco a poche, tracciare dei segmenti lungo tutto il perimetro della casetta e lasciateli aderire per bene. Io mi sono aiutata per mantenere le basi con uno spago. E poi con tanta fantasia e creatività abbiamo decorato la casetta.

Per renderla più magica abbiamo realizzato dei sacchetti di dolci da mettere al suo interno. 

Se desiderate cimentarvi in questo gioco creativo fatevi aiutare dai membri della vostra famiglia, vi divertirete sarà un motivo in più di condividere momenti d'amore familiare ah... un consiglio: è meglio un tetto caduto con la complicità di tutti, che la perfezione di una casa realizzata da soli. Munitevi di attrezzi adatti, di ingredienti naturali  e sopratutto....di tanta tanta pazienza.

AUGURI DI UN SERENO NATALE DA PITICHELLA'S FAMILY