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LA PIADINA SA DI BUONO

Per chi si reca nella bella Romagna, significa assaporare un territorio ricco, un patrimonio naturalistico, storico, eno-gastronomico molto importante in cui estate e inverno si susseguono in una giostra instancabile, con le sue spiagge attrezzate, locali notturni,  le discoteche, le strade dove le luci non si spengono mai, dove il brulicare delle persone, fanno della Romagna metà obbligata per ci ha voglia di divertirsi. Ma oltre ad essere un luogo affascinante con le sue molteplici attrattive, chi si reca in Romagna non può lasciarsi sfuggire lei: LA PIADINA ROMAGNOLA. 

E' come andare a Napoli e non vedere il Vesuvio, o a Roma e non andare al Colosseo o a Pisa e non vedere la Torre che da prestigio e nome alla stessa città. Eh si la Piadina è entrata a far parte di una delle tante istituzioni della Romagna. 

E oggi grazie a LORIANA anche a casa mia è entrata un pò di Romagna.

Un'azienda che fa dei suoi ingredienti semplici come farina olio o strutto acqua e sale, una tradizione familiare della cultura gastronomica Mediterranea tramandata da madre in figlia. Priva di conservanti, coloranti con ingredienti scelti, fa si che la nostra Piadina possa essere conservata fuori dal frigo fino a 4 mesi, mantenendo la fragranza e la freschezza grazie anche alla confezione protettiva che ne consente la naturale conservazione.

Per la sua versatilità, nell'essere generosa sia con il dolce che con il salato, per la sua adattabilità per la cena, pranzo o come goloso spuntino e, per la sua consistenza morbida, è stata eletta prodotto dell'anno.

Ed inoltre ha avuto il riconoscimento IGP indicazione geografica protetta.

L'azienda LORIANA, regala una vasta gamma di piadine:

• La sfogliatissima
• Pan Piadina
• Light
• Tradizionale
• Arrotolabili
• Biologica
• Sottilissima
• Piadalapizza
• Kamut

Ma veniamo al mio utilizzo in cucina. Ho pensato per la festività di S.Valentino prossima di preparare delle Piadine variegate in modo da accontentare i gusti un pò di tutti.

Ne ho preparate diverse:

1.  con pollo, rucola e salsa cocktail;
2.  con fesa di tacchino e scamorza;
3. con friarielli (broccoli) e prosciutto cotto.   

  

Devo ammettere che io di fatica  ne

ho fatta davvero poca, perchè tutto ha risolto la PIADINA LORIANA, che mi ha facilitato i compiti.

Per quanto riguarda la prima ho tagliato a tocchetti il petto di pollo e l'ho lessato per qualche minuto; dopo di che ho unito 1 cucchiaio di salsa cocktail (volendo si può scegliere l maionese) e la rucola.

Per la seconda e la terza (i broccoli li ho soffritti con aglio olio extravergine e peperoncino) non ho fatto altro che riempirle con gli ingredienti. Ho seguito le istruzioni sul retro della confezione, ho riscaldato il forno e ho messo le mie PIADINE per qualche minuto. Ancora calde le ho servite. 

Un grande trionfo, un'accoglienza da parte di tutti che mi ha lasciata davvero soddisfatta. Un gusto gradevole che ha avvolto semplici ingredienti, facendo non solo una gran bella figura, ma facendomi anche ottimizzare sui tempi di preparazione.  

GRAZIE LORIANA