lunedì 1 settembre 2014

TORTE DI ROSE
(auguri al mio blog)


Per festeggiare il mio primo anno di blog (anche se un pò in ritardo) ho pensato di creare una torta che mi rappresentasse.

Una torta con ingredienti semplici e genuini, dall'estetica apparentemente sofisticata, con colori solari e vivaci e farcita da una crema delicata ma al tempo stesso dal gusto marcato e gradevole e invitante.

Vediamo se riscuote gli stessi plausi che ha avuto quando l'ho offerta ai miei cari



E' stato un piacere lavorare su questa torta grazie anche all'aiuto di DECORA che mi ha permesso di realizzare la decorazione esterna.

Ingredienti per una torta con uno stampo da 26 cm:

Pan di Spagna vedi link

Per la crema pasticcera:
  • 1/2 l di latte
  • 2 tuorli
  • 100 gr di zucchero
  • 1 cucchiaio di burro (io vallè)
  • 2 cucchiaini di Aroma di vaniglia DECORA 
  • 75 gr di amido di mais

 Per Crema al burro:
  • 100 gr di burro (temperatura ambiente)
  • 200 gr si margarina      "                 "
  • 200 gr di zucchero a velo
  • 3 cucchiai di latte


Per decorare ho utilizzato
  •  Zucchero glitterato bianco DECORA
  • Pasta di zucchero fondente DECORA giallo e arancio

Procedimento per la crema pasticcera: ho unito le uova allo zucchero ed ho fatto uno zabaione, e vi ho aggiunto l'amido di mais . Ho riscaldato metà del latte, mentre l'altra metà l'ho portata ad ebollizione. Ho unito il latte tiepido allo zabaione, ed ho versato il tutto nel latte bollente. A fuoco dolce girare fin quando la crema non si sarà addensata.Una volta addensata toglierla dal fuoco e aggiungere l'aroma di vaniglia e il cucchiaio di burro. 
Lasciare raffreddare.

Procedimento per la crema al burro: stemperate lo zucchero nel burro e la margarina e poi aggiungete il latte e con l'aiuto di uno sbattitore con le fruste montate la crema. 




Una volta pronto il nostro Pds lasciarlo raffreddare (è preferibile   prepararlo la sera precedente). Con l'aiuto di un filo di cotone    tagliarlo a metà (io ho provato questa tecnica e mi trovo bene). 

Ho spalmato la crema pasticcera, ed ho ricoperto con il secondo disco di Pds. Ho ricoperto il tutto con la crema al burro e l'ho lasciata riposare in frigo per 2 ore.



Intanto ho preparato delle rose in pdz.
Ecco le mie rose facili da realizzare. Non ho fatto altro che rintagliarmi un cerchio di circa 6 cm e con l'aiuto di un cucchiaio ho assottigliato tutti i bordi. Dopo di che ho incominciato ad arrotolare petalo su petalo. Su ogni petalo ho spennellato della gelatina e ho spolverato con lo zucchero glitterato.


              Ho steso un disco di 2 cm con la mia Pasta di zucchero fondente DECORA e aiutandomi con il mattarello, l'ho adagiata sul mio Pds.
                  Ho riposto la torta in frigo per almeno 3 ore.


Una torta davvero facile da realizzare, e vi assicuro di effetto.




Bene! Per festeggiare il  mio Blog, virtualmente la voglio dedicare a tutti i miei amici Blogger che ho avuto modo di conoscere quest'anno che mi hanno sostenuta, incoraggiata, consigliata sempre al meglio. 

A VOI TUTTI DICO GRAZIE

33 commenti:

  1. Auguroni al tuo blog, e complimenti per questa meravigliosa torta, sei stata bravissima, poi con i prodotti Decora è davvero divertente e facile mettersi all'opera a pasticciare!

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  2. ma che bontà questa torta, complimenti ed auguri al blog...non conoscevo i prodotti decora, ma sembrano di ottima qualità

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  3. Auguroni!!! Bellissima la decorazione per la tua torta !!! I miei complimenti !!!

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  4. Tanti auguri!!! bellissima la tua torta molto interessanti i prodotti Decora devo provarli anche io

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  5. Wow complimenti per la torta e tanti auguri.Non conoscevo i prodotti Decora ma devo dire che grazie a questi ingredienti la torta deve essere buonissima.Grazie

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  6. Buon compleanno al tuo blog, e complimenti per la torta!!

    http://langolodellacasalinga.blogspot.it/

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  7. Che torta strepitosa ......auguri al tuo blog e a Te che ne sei l'anima ....la totta?? vietato mangiarla ....proprio non si può sarebbe un peccato ....che aspetti?? chiudi il gas e scappiamo <3
    un abbraccio giusi

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  8. Mamma mia che bella questa pasta di zucchero Decora io adoro decorare le torte e questa pasta di zucchero devo assolutamente acquistarla

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  9. Buon compleanno al tuo blog cara amica mia!!! che bel traguardo fatto di tante grandi soddisfazioni...e che spettacolo questa torta...sei davvero qualcosa di speciale tu..bravissima..le rose sono super perfette e non oso immaginare quanto sia buona..riesci sempre a stupirmi..complimenti cara mia e continua così perchè vai alla grandissima!! un bacio grande!! <3 Manu

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  10. Auguroni per il primo anno di vita del tuo blog e che torta magnifica e super golosa hai preparato grazie ai prodotti Decora, posso averne una fettina????

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  11. Ma auguri Tiziana!
    E grazie per aver condiviso questa spettacolare dolcezza con tutti/e noi! Sei stata bravissimaaaaa
    Ti abbraccio

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  12. Tantissimi AUGURI per il tuo blog...la torta è veramente bella...ma anche buona.
    Un abbraccio Debora

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  13. gustosa e invitante torta tutta da mangiare e assaporare

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  14. Che belle roselline! Io amo Decora, mi aiuta tantissimo in pasticceria!

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  15. tanti auguri per il tuo blog :) e complimenti per la bellissima torta!!

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  16. Carissima Tiziana, tantissimi auguri di cuore per il blog, che seguo sempre con tantissimo piacere:))
    e i miei migliori complimenti per questa splendida torta che hai preparato: oltre che bellissima è di sicuro buonissima e troppo golosa, bravissima davvero:))
    un bacione e ancora tantissimi complimenti:))
    Rosy

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  17. Ma che bontà e delizia questa torta ,auguri per il tuo blog . sei bravissima grazie anche ai prodotti Decora..

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  18. Auguriiiiiiii di cuore ....torta stupenda

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  19. Auguri!!!
    Ne mangerei volentieri una fetta......è deliziosa!
    Baci :))

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  20. Buon compleanno altuo blog, carissima. I nostri blog sono quasi coetanei :-) Bellissima torta che hai realizzato per festeggiare...bella, sofisticata come te, certamente ottima nel suo ripieno, me ne sarei mangiata volentieri una fetta. Quelle rose che hai realizzato per la decorazione, sono fantastiche!

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  21. Tu sei unica Tiziana, non smetterò mai di dirlo e mi sento così fortunata ad averti incrociato nella mia vita. Oggi mi hai riempito il cuore con le tue parole e non so come ringraziarti.
    Questa torta deve essere una delizia e che miglior modo per fare a festa a questo bellissimo blog!
    Tanti ma tanti auguri a La Cucina di Pitichella e alla sua bellissima creatrice.
    Un bacione
    Maggie D.
    The Indian Savage diary Fashion Blog

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  22. Augurissimi al tuo blog e come sempre bravissima,io una torta non riuscirò mai a farla.
    Complimenti Tiziana.

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  23. I prodotti decora sono molto interessanti, devo dirlo a mia madre che si diletta spesso in queste cose!

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  24. Auguriiiiiiiiiiiiiiii al tuo blog e complimenti per i tuoi post ;)

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  25. ho scoperto da poco i prodotti Decora e non riesco più a farne a meno per realizzare i miei dolci, quasi quasi dimenticavo a farti i miei auguri!

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  26. Decora di nome Decora di risultato... forse sono appunto un po' in ritardo ma ti volevo fare insieme ai miei complimenti anche i miei più cari auguri!

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  27. Tantissimi auguri al tuo blog!!! che dire questa torta realizzata grazie ai prodotti Decora oltre a bella sarà sicuramente buonissima!!!

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  28. che golosità brava bella presentazione

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  29. Auguri per il blog la torta è bellissima arrichita con le decorazioni Decora lo è ancora di più....

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  30. Il brand Decora e' nuovo per me , ma di sicuro ha reso la torta buonissima per festeggiare il tuo blog auguri

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  31. buon comple-blog!! Torta favolosa!! Un abbraccio SILVIA

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  32. Sono una tua nuova followers n°519 (libricheamore)
    Se ti va di ricambiare: http://libricheamore.blogspot.it/
    ne sarei felice. ciao

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