CUOR DI MELE

VIS UN MONDO DOLCE

Ci sono due modi  per gustare una buona fetta di pane e marmellata: quella fatta in casa, scegliendo solo frutta selezionata di alta qualità, assicurandosi che provenga da posti dove il sole riesce a far maturare i frutti in modo naturale e genuino; oppure affidandosi all'esperienza e alla professionalità di una grande azienda situata nel cuore delle Alpi:

TORTA A FORMA DI CHITARRA

Anche il compleanno di mio secondo cucciolo è arrivato!

A differenza dell'altra mia figlia, lui è un bambino molto esigente, dove l'originalità, la stravaganza e l'eccentricità, sono alla base del suo modo di fare e di essere. Si è scoperto un piccolo musicista qualche anno fa, della chitarra in particolare. Lui che è sempre stato un irrequieto e un incostante, invece pizzicando quelle semplici corde, ha scoperto un mondo meraviglioso: LA MUSICA. Per questo motivo, che per il suo ottavo compleanno, ho deciso di stupirlo in modo  creativo, apportando una novità alla sua festa:

 LA TORTA A FORMA DI CHITARRA

TORTA PER GIULIA

(We are Happy)

We are happy.......è vero 11 anni fa (proprio il giorno di Pasquetta) la nostra prima cucciola GIULIA veniva al mondo tra le braccia amorose del suo papà e della sua mamma.

Donarsi, amare, incondizionatamente e totalmente, non è mai stato così  e meravigliosamente naturale,spontaneo, immediato.

Gli occhi negli occhi per capire che da quel momento ci saremo capite anche senza parlare; le sue manine nelle mie per capire che avremmo camminato insieme; il suo fiato sul mio cuore per capire che le sue gioie e le sue delusioni sarebbero state le mie.

 Una magia infinita, che ti prende il cuore, lo stomaco, e  il sangue circola più velocemente.Un uragano che ha spazzato via tutte le mie nuvole e ti fa capire..."oggi la mia vita cambierà". 

Crescerò con te, sbaglierò con te, penserai che sono una roccia in qualche momento, un'amica in altri, ma sarò sempre il tuo sostegno, il tuo rifugio, io......sarò sempre...sempre QUI.

AUGURI  ALLA MIA PICCOLA GIULIA

FROLLINE DI FRAGOLE

Il tempo bizzarro mi fa venir voglia di chiudermi in casa e starmene ad oziare 

Ma per chi mi conosce questo termine sa che non mi caratterizza; sempre di corsa, sempre con la tracolla sulle spalle, musica nelle orecchie pronta per andare con le mie gambe, in ogni punto (ed oltre) della mia città. Qui dove abito mi hanno dato un sopranome "La Signora Maratoneta" proprio per il fatto che non mi scoraggiano le lunghe distanze, ne il clima avverso, se so di dover raggiungere una metà, nulla mi ferma.

Allora oggi che facevo con quattro gocce di pioggia dovevo rinunciare ad uscire? Ah no.... via al mercato.....ed qui ho trovato loro, le fragole più profumate e dolci di questa timida primavera che ostenta a ritornare. 

Ho pensato ad un dessert facile e veloce

CASATIELLO DOLCE PASQUALE

Questo è un dolce che le nostre nonne erano solite preparare nel periodo di Pasqua, e veniva infornato nei forni comuni a legna, e conservato per giorni e giorni, mantenendo inalterato la sua morbidezza, e la fragranza del dolce appena fatto. Un dolce povero, con ingredienti naturali e genuini che ognuno di noi troverà nella propria dispensa. Solo il procedimento  richiede tempi molto lunghi, per permettere di ottenere una lievitazione naturale. Infatti ingrediente protagonista e il lievito madre, che  Antonietta, ha voluto donarmi: un passaggio di esperienze e tradizioni culinarie tra due persone amanti della cucina e del mangiar sano.
Quel lievito custodito in frigo che permettere una lievitazione lenta e pronta all'occorrenza, è il cardine di questa sua ricetta.

SPAGHETTI MEDITERRANEI




Cosa bolle in pentola oggi?

Per la buona riuscita di un primo piatto, non bisogna affidarsi alla casualità Nella scelta della pasta, al prezzo conveniente, o a circostanze di comodità, la preferenza dev'essere oculata, dando precedenza alla qualità, alla tradizione nella lavorazione, ma sopratutto all'impiego di materie prime, caratteristiche che contraddistinguono la pasta

Teatro di questa grande produzione è il bel Molise considerato tra i grani migliori di d'Italia, terra calda e fertile, dove le spighe di grano sembrano oro maturandosi al sole.  

GROUPALIA

Groupalia è una compagnia online che si occupa di Social Shopping e che opera in Spagna e in Italia.