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Baba'

Lo sapevate che l'inventore del Babà non era un napoletano ma bensì il re Stanislao Leszczynsky re della Polonia? E si, il re essendo suocero di Luigi XV, si diletta ad inventare sempre nuovi piatti. Ma non gradendo più un tipo di dolce dell'Alsazia ritenuto dal re troppo asciutto il Kugelhupf,dopo un ennesimo litigio con il maggiordomo scaglio contro una vetrina il doce che si inzuppo' di rhum;il nome deriva dal nome delle gonne delle donne anziane babka.

Mettiamo da parte la storia e veniamo al mio Baba'

Con questo dolce ho catturato il mio fidanzato (attuale marito) in una sera di Maggio, quando l’aria è tiepida , e i tramonti sono più lunghi per far si che le coppie degli innamorati possano godere l'anticipo dell'estate. Bando ai sentimentalismi veniamo al nostro Baba’. Lo considero un dolce davvero facile anche se molte delle mie amiche hanno avuto una certa diffidenza nel farlo. Ma da quando hanno eseguito la mia ricetta non hanno più avuto alcuna difficoltà.