IDEE PER LE FESTE 
(Biscotti di frolla)

Ci troviamo spesso a voler preparare qualcosa di nuovo per i buffet delle feste dei nostri cuccioli, sempre alla ricerca di qualcosa che ci dia soddisfazioni nel farle, e consensi per chi "subisce", questi manicaretti. Allora ho pensato di creare dei simpatici biscotti di pasta frolla, facili non troppo elaborati, economici e perchè no molto creativi. E' si... se almeno una volta alla settimana non do sfogo alla mia fantasia, rischio che poi incomincio a dipingere sulle pareti di casa,....mio marito per quanto sia un santo nel sopportatami, devo dire che  non è troppo contento. Grazie ad alcuni stampini (quindi niente di eccessivamente elaborato) a forma di testa di Topolino ho creato questi biscotti.

 Guardate se vi piacciono.....

MINESTRA CONTADINA

Per queste giornate fredde e uggiose, quando ti sopraggiunge un po' di malinconia per le feste trascorse, quando le luci si spengono, e quei chiletti sulla pancia sembrano sbeffeggiarti, allora non hai voglia di metterti ai fornelli, ti andrebbe di prendere un bel libro leggere per l'intera giornata ma, ecco dentro di me le parole della mia cara mamma "vestiti un filo di trucco ed esci. Vai al mercato e guarda i colori della natura fanne tesoro e porta a casa quanto c'è di buono". Allora Pitichella esce con il suo cestello per la spesa e va al mercato e faccio incetta di verdure.... si una buona minestra contadina è quello che ci vuole. Allora carote, biete, patate zucchine e quant'altro mi rifornisce il mio buon ortolano Vincenzo.

   

BISCOTTI MORBIDI

Questa ricetta di biscotti vi consiglio almeno una volta di farla, non solo perchè è facile non troppo costosa, ma perchè il risultato è sempre garantito. Sono friabili, dal sapore delicato e morbido. Se avete una sorpresa nel pomeriggio di bambini oppure di adulti, e non sapete cosa preparare, non vi scoraggiate preparate questi biscotti  in meno di 20 minuti sono pronti , e l'effetto è sorprendente.

MUFFIN ALLA CREMA DI LIMONE 

Per queste feste Natalizie non potevano certamente mancare i Muffin, gradevoli leggeri e molto invitanti. La mia variante è stata quella di aggiungere della crema pasticcera al limone, in modo da renderli particolari e al tempo stesso molto delicati. Ad aiutarmi in questa impresa sono stati i pirottini di CHEF ARTU' che hanno saputo mantenere la cottura al punto giusto senza rincorrere nel pericolo di bruciature varie, visto l'impasto molto delicato.

NONNO NANNI

Quella che ho letto della storia di Nonno Nanni, è davvero una vicenda Italiana straordinaria. Nasce nel 1947 dalla verde marca trevigiana dall'idea di Giovanni Lazzarin detto "Nanni", che mette su questa una piccola latteria artigianale dando vita alla produzione di formaggi, dove la naturalità e la bontà artigianale sono elementi prioritari. 

                                               

DOLCETTI DI MELE

Questi dolcetti fanno parte di quella categoria che non possono essere annoverati tra i cucinati. Mi spiego meglio non c'è molto da fare ho semplicemente rintagliato dei quadrati di pasta sfoglia ho aggiunto  sopra della marmellata di arance  e pezzetti di mele. Li ho cotti per 10"a 18° e poi i ho spolverizzati con zucchero a velo. Tutto qua non ho una gran merito questa volta ma dopo queste grandi abbuffate ci sta un dolcetto un pochino più leggero. 

AUGURI A TUTTI

PITICHELLA'S HOME

Eh si care amiche vi mostro la mia casa!  

Anzi per meglio dire la mia prima casetta di pan di zenzero con decorazioni Natalizie. Di solito in ogni lavoro di squadra i ringraziamenti vanno sempre fatti alla fine, un pò come i titoli di coda, io invece faccio al contrario. Voglio fare dei ringraziamenti a tutti quelli che hanno contribuito alla realizzazione di questa casetta.

Alla mia piccola geometra GIULIA,  che con pazienza certosina mi ha tracciato le misure perimetrali della casa  su cartoncini, un lavoro il suo, fatto di squadre ,squadrette gomme e colori che mi sono stati indispensabili. Al mio piccolo decoratore LUIGI, che con le sue piccole manine mi ha aiutato a creare e decorare con il pennarello alimentare bianco e ghiaccia porte, finestre e alberelli davvero insostituibile. Al mio muratore, nonche' marito PAOLO, che oltre a sopportare le mie preoccupazioni per la caduta di una parte del  tetto, ha saputo ben cementare le pareti della casetta con la ghiaccia.

Alla mia straordinaria famiglia dico:

G   R   A   Z   I   E