FROLLINE DI FRAGOLE

Il tempo bizzarro mi fa venir voglia di chiudermi in casa e starmene ad oziare 

Ma per chi mi conosce questo termine sa che non mi caratterizza; sempre di corsa, sempre con la tracolla sulle spalle, musica nelle orecchie pronta per andare con le mie gambe, in ogni punto (ed oltre) della mia città. Qui dove abito mi hanno dato un sopranome "La Signora Maratoneta" proprio per il fatto che non mi scoraggiano le lunghe distanze, ne il clima avverso, se so di dover raggiungere una metà, nulla mi ferma.

Allora oggi che facevo con quattro gocce di pioggia dovevo rinunciare ad uscire? Ah no.... via al mercato.....ed qui ho trovato loro, le fragole più profumate e dolci di questa timida primavera che ostenta a ritornare. 

Ho pensato ad un dessert facile e veloce

CASATIELLO DOLCE PASQUALE

Questo è un dolce che le nostre nonne erano solite preparare nel periodo di Pasqua, e veniva infornato nei forni comuni a legna, e conservato per giorni e giorni, mantenendo inalterato la sua morbidezza, e la fragranza del dolce appena fatto. Un dolce povero, con ingredienti naturali e genuini che ognuno di noi troverà nella propria dispensa. Solo il procedimento  richiede tempi molto lunghi, per permettere di ottenere una lievitazione naturale. Infatti ingrediente protagonista e il lievito madre, che  Antonietta, ha voluto donarmi: un passaggio di esperienze e tradizioni culinarie tra due persone amanti della cucina e del mangiar sano.
Quel lievito custodito in frigo che permettere una lievitazione lenta e pronta all'occorrenza, è il cardine di questa sua ricetta.

SPAGHETTI MEDITERRANEI




Cosa bolle in pentola oggi?

Per la buona riuscita di un primo piatto, non bisogna affidarsi alla casualità Nella scelta della pasta, al prezzo conveniente, o a circostanze di comodità, la preferenza dev'essere oculata, dando precedenza alla qualità, alla tradizione nella lavorazione, ma sopratutto all'impiego di materie prime, caratteristiche che contraddistinguono la pasta

Teatro di questa grande produzione è il bel Molise considerato tra i grani migliori di d'Italia, terra calda e fertile, dove le spighe di grano sembrano oro maturandosi al sole.  

GROUPALIA

Groupalia è una compagnia online che si occupa di Social Shopping e che opera in Spagna e in Italia.

GNOCCHI AI FRUTTI DI MARE

Con il bel tempo che si sta avvicinando, con questo grigiore invernale che sta lasciando il posto ai tiepidi e timidi raggi solari primaverili come un ingresso trionfale, anche i colori in cucina cambiano. Allora diamo il via a colori, profumi che ci mettono il buon umore. 

GNOCCHI AI FRUTTI DI MARE 

per allietare una semplice domenica in famiglia, niente da festeggiare se non la voglia di venire fuori dal freddo, da giornate senza oro che brilli nel cielo. 

Ricettina facile e molto godereccia.

SCACCHI DI CREMA E FRAGOLE

Oggi ho il privilegio di ospitare una'azienda tecnologicamente all'avanguardia, impegnata da sempre a proporci prodotti innovativi di alta qualità che rispettando a pieno le tradizioni e la natura:

POLENGHI

MICROPLANE

                       

Non so proprio come le nostre mamme riuscivano a fare tanti lavori in casa, e a prepararci manicaretti sempre appettitosi e anche molto coreografici da guardare. Mi ricordo che a me piacevano tanto le carote tagliate a fiammiferini e per mia madre era sempre un  problema perchè le doveva tagliare con coltelli super affilati impiegando molto tempo e con scarsi risultati. Oggi per fortuna la tecnologia anche in campo di utensileria è progredita agevolando noi mamme sempre di corsa. 

Per questo oggi voglio presentarvi la rivoluzione in termini di grattugia (e non solo) che MICROPLANE, è riuscito a cambiare e che  oggi mi ha dato l'onore di essere ospite nel mio blog.